将鸡蛋放先放进纸盒，再放入冰箱储藏，不然鸡蛋会吸收冰箱中的易味。

　　原生态的鸡蛋可能会带有细菌，所吃生的或未煮熟的鸡蛋就有可能会引起的食物中毒。

　　蛋白中的条状物称为系带，并不是某些不好的东西或是晶胚，而是蛋中天然的可食用的部分。它们起着支撑蛋黄居在浓厚蛋白...

　　受精的鸡蛋并不比未受精的有营养，但它们的保存确比未受精的鸡蛋困难，并且生产花费的成本要高很多，价格也贵很多。

蛋黄的黄色取决于蛋黄中的胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，是不可以人工添加的，但是如果在鸡饲料中添加β-胡萝卜素或金盏花...