蛋壳能够保护鸡蛋远离微生物吗?

  既是也不是。鸡蛋有很多天然的、固有的屏障来帮助它防止微生物的侵入和生长。这些都能保护鸡蛋从出生到消费者家的运输。虽然它有效,但是多孔的外壳并不是完全安全的屏障。为了提供更好的安全,欧福公司确保每一枚鸡蛋都进行清洗、杀菌,隔绝所有细菌和微生物。